샤론쌤♡보물창고

낙지젓갈 볶음밥 만들기 오늘 따끈 따끈 올라온 최고의요리비결~ 실속만점! 낙지젓갈볶음밥을 한번 만들어 보실래요?^^ (참기름에 낙지젓갈이 지글지글 볶아지는장면) 음~군침^^;; 자,먼저 기름을 두르구요. 달군팬에 포도씨유를 두르고 낙지 젓갈을 넣어 볶아줍니다. 낙지젓갈의 양념이 있어 따로 간을 하지 않아도 된다는 사실~^^ 다음은 참기름을 넣어주세요.^^ 다진대파도 넣어서 볶아줍니다. 이번엔 따뜻한 밥을 넣어서 같이 볶아줍니다. 볶다가 기름은 중간 중간 나눠 넣어야 기름기가 많이 생기지 않는대요. 그런다음 후춧가루를 약간 넣고 섞어줍니다. 간장을 넣어주구요, 송송 썬 청양고추를 넣고 볶아주세요.^^ 하이라이트~!!! 숙주를 넣고 참기름을 넣고 다시 볶아주지요~^^ 이제 계란 후라이^~^ 불조절 팁~!! ..

(최고의 요리비결) 유자청 연근조림 오늘은 달짝지근한 유자청 연근조림을 소개합니다.^^ [흙속의 진주]라고 불리는 연근~♡ 비타민C가 풍부한 연근은 피로 해소와 감기 예방에 좋답니다. ■ 연근 손질하기 ■ - 연근은 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 필러로 껍질을 벗겨내주세요.^^ 우선, 준비된 연근은 얇게 썰어줍니다. 모양이 꼭 연탄구멍 같네요~ㅋ ■ 연근 데치기 ■ 연근을 끓는 물에 살짝 데치면 떫은맛이 없어집니다.^^ -끓는 물에 식초 약간, 소금 약간을 닇고 연근을 데쳐줍니다. 유자청조림 [양념장 만들기] -설탕, 맛술, 물, 유자청 을 넣고 끓여 조림장을 만들어두세요.^^ 조림장을 먼저 한소끔 끓인 뒤 재료를 넣어야 양념이 잘 밴답니다. 조림장을 먼저 한소끔 끓인뒤 재료를 넣어야 양념이 잘 배어요^^ (요..

제철요리 양념 꼬막비빔밥 레시피 오늘도 광희씨를 보기위해 (최고의요리비결)을 본방사수 했습니다.ㅋ 따끈따끈 새롭게 올라온 오늘의 레시피는 ■■ 겨울철 제철요리 [꼬막비빔밥] 입니다.^^ (매생이전은 다음에 올리기로 할께요~) 보기만해도 침이 꼴깍~^^ 꼬막에서 빛이 납니다.ㅋㅋ ■■ (요리사전) "꼬막영양" - 꼬막에는 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에 너무 좋다네요.^^ 1. 찬물에 꼬막을 넣습니다. 그래야 뻘냄새랑 불순물도 사라지고 맛있게 익는다네요.^^ 2. 물에 청주를 약간 넣고 끓입니다. 이것도 비린내를 없애기 위해서겠죠? 3. 무침에 넣을 배는 채를 썹니다. 4. 향이 좋은 미나리는 한입 크기로 적당히 썰어주구요, 5. 양파는 채를 썰어줍니다. (요리상식) "상추 영양" - 칼슘과 철분이 풍부한 ..

오늘은 어제 보다 더 추운 날씬거 같아요ㅜㅜ이럴때 따끈한 국물에 푸짐한 불고기 한상~어때요? 추천 메뉴로 "광양 불고기" 를 드셔 보셔도 좋을거 같아요~^^ 누구나 따라할 수 있는 광양불고기 레시피를 알려 드릴께요~^^ 광양 불고기 재료준비---------♡ 소고기(채끝살/600g) - 소고기 밑간 재료 배(150g), 황설탕(2T), 맛술(1T) - 양념 재료 간장(4T), 생강즙(1T), 참기름(2T), 다진 마늘(½T), 후춧가루(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘소고기 부위’ 부드럽고 담백한 채끝살! 3mm 두께로 썰어 준비해주세요 - 요리사전 ‘..