샤론쌤♡보물창고

제철요리 양념 꼬막비빔밥 레시피 오늘도 광희씨를 보기위해 (최고의요리비결)을 본방사수 했습니다.ㅋ 따끈따끈 새롭게 올라온 오늘의 레시피는 ■■ 겨울철 제철요리 [꼬막비빔밥] 입니다.^^ (매생이전은 다음에 올리기로 할께요~) 보기만해도 침이 꼴깍~^^ 꼬막에서 빛이 납니다.ㅋㅋ ■■ (요리사전) "꼬막영양" - 꼬막에는 칼슘이 풍부해 골다공증 예방에 너무 좋다네요.^^ 1. 찬물에 꼬막을 넣습니다. 그래야 뻘냄새랑 불순물도 사라지고 맛있게 익는다네요.^^ 2. 물에 청주를 약간 넣고 끓입니다. 이것도 비린내를 없애기 위해서겠죠? 3. 무침에 넣을 배는 채를 썹니다. 4. 향이 좋은 미나리는 한입 크기로 적당히 썰어주구요, 5. 양파는 채를 썰어줍니다. (요리상식) "상추 영양" - 칼슘과 철분이 풍부한 ..

빅마마 이혜정의 [담백한 해물육수]와 해물이 가득한 [부야베스] 기분좋은 아침에 방송된 요리 한번 배워봐요~^^ ***해물육수레시피*** 1.물이 끓으면 양파를 껍질째 넣는다. 2.국물용 다시마를 넣는다. 3.통마늘과 청주를 넣는다. 4.홍합을 넣는다. 5.바지락을 넣고 우리면 완성! ***해물향 가득한 부야베스 레시피*** 1.기름 두른 팬에 다진마늘과 양파를 볶는다. 2.다진 토마토를 넣는다. 3.토마토소스를 넣는다. 4. 조금전에 만들어둔 해물 육수를 넣는다. 5.다른 팬에 다진 마늘과 바지락 넣고 볶는다. 6.홍합을 넣는다. 7.해물육수를 넣는다. 8.낙지를 넣는다. 9.새우를 넣는다. 10.만들어둔 토마토소스를 넣고 끓인다. 11.게살을 넣으면 완성~♡ (빅마마 셰프의 부야베스 요리 완성) [부..

오늘은 어제 보다 더 추운 날씬거 같아요ㅜㅜ이럴때 따끈한 국물에 푸짐한 불고기 한상~어때요? 추천 메뉴로 "광양 불고기" 를 드셔 보셔도 좋을거 같아요~^^ 누구나 따라할 수 있는 광양불고기 레시피를 알려 드릴께요~^^ 광양 불고기 재료준비---------♡ 소고기(채끝살/600g) - 소고기 밑간 재료 배(150g), 황설탕(2T), 맛술(1T) - 양념 재료 간장(4T), 생강즙(1T), 참기름(2T), 다진 마늘(½T), 후춧가루(약간) ------------------------------------------------------------------------------------------- - 요리사전 ‘소고기 부위’ 부드럽고 담백한 채끝살! 3mm 두께로 썰어 준비해주세요 - 요리사전 ‘..