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샤론쌤♡보물창고

유자청으로 맛을 낸 연근조림

(최고의 요리비결) 유자청 연근조림 오늘은 달짝지근한 유자청 연근조림을 소개합니다.^^ [흙속의 진주]라고 불리는 연근~♡ 비타민C가 풍부한 연근은 피로 해소와 감기 예방에 좋답니다. ■ 연근 손질하기 ■ - 연근은 껍질째 깨끗이 씻은 뒤 필러로 껍질을 벗겨내주세요.^^ 우선, 준비된 연근은 얇게 썰어줍니다. 모양이 꼭 연탄구멍 같네요~ㅋ ■ 연근 데치기 ■ 연근을 끓는 물에 살짝 데치면 떫은맛이 없어집니다.^^ -끓는 물에 식초 약간, 소금 약간을 닇고 연근을 데쳐줍니다. 유자청조림 [양념장 만들기] -설탕, 맛술, 물, 유자청 을 넣고 끓여 조림장을 만들어두세요.^^ 조림장을 먼저 한소끔 끓인 뒤 재료를 넣어야 양념이 잘 밴답니다. 조림장을 먼저 한소끔 끓인뒤 재료를 넣어야 양념이 잘 배어요^^ (요..
요리코알라 2016. 12. 24. 15:49
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